【銀座駅徒歩3分】銀座風見の酒粕で作る人気ラーメン

銀座から徒歩 3 分の人気ラーメン店「銀座風見」。

他のお店では堪能できない「酒粕」ラーメンは、ダシだけでなく麺や食材にも美味しさの秘密が。

また、酒粕ラーメンだけでなく、季節限定や日替わりのメニューなど豊富に取り揃えられているのが特徴。

大人気のラーメン店だからこそ、気になる行列情報も併せてご紹介しますので、是非ご覧になってください。

銀座風見とは？

銀座駅から徒歩 3 分という好アクセスの場所に位置する銀座でも大人気のラーメン店。 2016 年にオープンし、2017 年にはカップラーメンを出すほどのスピードで、一躍日本でも有名なお店として知られている。

特に他店では見ないダシを使ったラーメンが話題となっており、 一過性で終わらず、食べログの評価は 3.73を超え、ずっと人気のお店として銀座の人気ラーメン店。

行列情報

銀座の中では大人気のお店なので、行列ができることが多い。 特にコロナ前の時期は、お客様の半分は外国人だったようで、大行列ができることも多かったそうです。

コロナ以降は少し数が減っているため、狙い目のタイミングも多く、 行列に並ばずにお店に入れることが多いので、是非お越しください！

酒粕を使ったラーメン

酒粕濃厚そば

店内だけでなくラーメンが運ばれてきた時には、酒粕の甘い香りを感じることができる白湯ベースのスープは、驚くほど濃厚でトロトロの口触りなのが特徴。

味玉やほうれん草がスープに染み込んでくると、また違った味を楽しめるのが風見の酒粕ラーメン。

スープに負けない食材

特注で作った太麺の麺が、トロトロのスープにしっかり混ざり合い、酒粕の香りと風味に負けないくらいの存在感を出していて、歯応えも抜群。

豚バラで作ってあるチャーシューは、薄くスライスされていて食べやすく、低温調理された柔らかい食感が特徴的です。

豊富なメニュー

風見に何度も訪れたくなるのは、酒粕ラーメンだけでなく、豊富なメニューがあることです。 季節限定のラーメンや、日替わりで変わるメニューなど、行くたびに違った風見を楽しめます！

牡蠣そば

夏限定：あさりとしじみの梅冷やしそば

気まぐれご飯

キノコの和風つけ麺

おわりに

銀座のラーメンの名店、銀座風見についてご紹介してきましたがいかがでしょうか。 酒粕ラーメンをご存知の方も、季節限定のメニューなど豊富なメニューがあることも知っていただき、当日はいろんな選択肢を考えて、何度も何度も通っていただければと思います。